以确保服务行业的健康发展、保障消费者权益、提升服务质量以及遵守相关法律法规。结合您提供的信息片段以及普遍的政策导向，国家对服务行业可能强调以下注意事项：

1. 服务质量与标准：• 人员素质与形象：要求从业人员上岗前进行自我检查，确保仪容仪表端庄、整洁，符合行业服务标准，体现专业素养。

2.  环境卫生：强调日常环境清洁卫生的重要性，包括定期通风、清洁公共场所与设施，尤其在特定时间节点如“3·15消费者权益日”前夕，应特别重视。

3.  食品安全与卫生：• 餐饮业：对饮具、餐具、酒吧器具等进行严格检查与消毒，确保食品安全卫生，及时更换破损物品，预防食源性疾病传播。

4.  其他服务业：根据行业特点，执行相应的卫生标准和操作规程，如美容美发、健身休闲等行业需关注个人护理工具的消毒处理。

5. 消费者权益保护：• 遵守《消费者权益保护法》及相关法规，尊重消费者的知情权、选择权、公平交易权、安全保障权等基本权益。• 建立健全投诉处理机制，及时响应消费者诉求，妥善解决消费纠纷。• 在“3·15消费者权益日”等重要节点，加强自查自纠，防范潜在问题曝光引发信任危机。•

6. 行业自律与行政监管：强化行业自律，遵守税收法律法规，提升服务质量，助力税收治理体系和治理能力现代化。税务机关可能要求相关机构进行自我检查，配合行政监管，避免违法违规行为。

7. 其他服务业：鼓励行业协会制定并执行行业规范，加强内部管理，主动接受社会监督，提升行业公信力。

8.  合规经营：• 资质许可：确保企业具备合法经营所需的各类证照、许可，如营业执照、食品经营许可证、特种行业许可证等。

9. 法律法规遵循：严格遵守国家及地方的各项法律法规，包括但不限于劳动法、合同法、广告法、价格法等，不得有虚假宣传、价格欺诈、侵犯知识产权等行为。

10.  特殊活动管理：• 开业庆典与公关活动：在举办开业典礼、剪彩仪式等公关活动时，应遵循相关礼仪规范，确保活动合法、有序、安全，避免扰民或造成不良社会影响。

11. 人力资源管理：• 特定行业特点：针对餐饮酒店等服务行业，考虑其工作环境、用工条件的特殊性，实施差异化的人员管理策略，既要发挥员工优势，也要关注他们的职业发展、技能培训、权益保障等问题。综上所述，国家在指导服务行业时，会关注服务质量、消费者权益、行业规范、合规经营、特殊活动管理以及人力资源等多个维度，旨在促进服务行业的规范化、专业化发展，提升整体服务水平，构建良好的市场秩序和消费环境。服务行业企业应密切关注相关政策动态，主动适应监管要求，不断提升自身竞争力。